牛バラ肉の韓国風野菜炒め・葉っぱ巻き

玉ねぎは縦に薄切りにする。ニラは長さ5cmに切る。しいたけは軸を切り、幅1cmに切る。ボウルにごま油以外のたれの材料を混ぜ合わせ、最後にごま油を加えて混ぜる。牛肉、玉ねぎ、しいたけ、赤ピーマンを入れて混ぜ、10分ほどおく。

フライパンを熱して1を漬けだれごと入れて炒める。肉の色が変わったら1～2分煮つめ、ニラを加えてさっと混ぜ合わせる。