コウケンテツさんが、牧草牛の親善大使に！

ミート＆ウール ニュージーランドは、8月1日、ニュージーランド大使館で行われたパーティーの席上で、料理研究家のコウケンテツさんがニュージーランド牧草牛の親善大使に就任すると発表しました。イアン・ケネディ駐日ニュージーランド大使、ミート＆ウール ニュージーランド日本代表のジョン・ハンドルビー氏の紹介を受けて登場したコウケンテツさんは、「同じく料理研究家である母の影響もあり、僕自身も素材の味を大切にした料理が好き。ニュージーランド牧草牛はしっかりとお肉の味がして美味しく、もっともっと日本の食卓に上がってほしいヘルシーな食材です」と挨拶。人気フードスタイリストとして、これから牧草牛をどのようにアレンジしてくれるのかが楽しみです。

コウケンテツ（料理研究家）

大阪府出身。料理研究家であるお母さま、李映林さん主催の「eirin's kitchen」にてアシスタントを経験後、2006年独立。韓国料理、和食、イタリアンなど、幅広いジャンルに精通する。現在は雑誌やテレビ、出張料理教室など多方面で活躍中！著書に「コウケンテツのふたりでパスタ」（西東社）、「コウケンテツのごまやねん」（主婦と生活社）などがある。
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