ニュージーランド　パッカー紹介　第5回　Alliance 1

1. 食肉を中心に、皮革製品など約1200種の商品を扱う総合企業 アライアンス

アライアンスは1948年に創業。1960年に最初の工場を操業以来、現在、南島を中心に8ヶ所に工場を持つ。全ての加工工場は90年代、新たな衛生管理を逡巡する最新の設備を導入し、厳格な安全管理にもとづいて運営されている。

ニュージーランドの20番目に大きい企業でありながらニュージーランド食肉業界の３番目に大きい　会社であるアライアンスでは、食肉製品だけでなく多様な動物素材の製品を生産しており、年間生産量は羊・仔羊800万頭、牛14万頭、鹿14万頭、その他皮革製品など、およそ1200種の商品を扱っている。そしてその90％が世界65ヶ国に輸出され、英米・カナダ・中東など4箇所に拠点を置くグローバル企業である。

特にラム&マトンは世界の15％近いシェアを誇っている。国内シェアも高く、ラム＆マトンは27％、ビーフ6％、鹿肉15％の実績ある有力企業である。食肉製品は、業務用のブロックから小売企業向け店頭対応個装まで多種多様なパッケージサービスを行っており、その他スープストックなど食肉加工製品も多彩に取り扱っている。 またアライアンスもニュージーランドの多くのパッカー同様に牧場主が株主の中心になっており、6,500人の畜産農家がアライアンスの株主になっています。生産・加工が直結していることで、食肉製品を生産現場から一括管理し、高い品質を提供するシステムと熱意を構築している。